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La comunicación es la herramienta clave con la que contamos los seres humanos para transmitir nuestras necesidades básicas, nuestros conocimientos y nuestras emociones y deseos.
Este concepto general tiene lugar en sentido más amplio entre otros seres vivos y en particular entre los microorganismos y las plantas que como está claro no se realiza a través de palabras, gestos o usando algunos de los sentidos por todos conocidos sino que es más básico sin por eso ser al mismo tiempo complejo e interactivo.
Claramente, cuando nos referimos al dialogo entre microorganismos y plantas y muy especialmente al que existe entre bacterias como Bradyrhizobium sp y plantas de soja estamos haciendo referencia a un dialogo bioquímico molecular en el cual la planta emite señales (amino azucares, polisacáridos, flavonoides, ácidos grasos, aminoácidos, vitaminas, etc) y las bacterias responden con otras señales (factores nod, sistemas de secreción T3SS, lipopolisacaridos, etc ).
Ahora bien, como toda buena comunicación este dialogo planta bacteria tiene un propósito: aumentar los beneficios de la simbiosis bajo las condiciones agroambientales más diversas desde las óptimas (tabla 1) hasta la más estresantes (estrés hídrico -tabla 2-, estrés por pH y estrés por bajas temperaturas -tabla 3-) para obtener la máxima Fijación Biológica de Nitrógeno (FBN).
Tabla 1: Evaluación de Nodulacion y Masa Seca Nodular bajo condiciones agroambientales óptimas.
Tabla 2: Evaluación de Nodulación bajo dos condiciones de capacidad de campo (30% y 60%):
Nódulos RP 30%
Las Zeolitas se presentan de forma natural en rocas de origen volcánico, y son minerales del grupo alumino-silicatos hidratados compuesto por: aluminio, sílice, hidrógeno y oxígeno organizado en una estructura tridimensional tetraédrica altamente estable.
La estructura de estos elementos conforman cristales de zeolitas que poseen una red de micro poros conectados entre sí, con diámetros que varían desde 2.5 a 5.0 A0, en dependencia del tipo de mineral de Zeolitas.
Las Zeolitas naturales se agrupan en cantidades significativas que constituyen yacimientos y se conocen cerca de 50 minerales de esta familia, entre lo cuales tenemos los siguientes:
- Analcima
- Chabacita
- Stilbita
- Heulandita
- Erionita
- Gismondita
- Faujasita
- Laumontita
- Mordenita
- Clinoptilolita
- Gonnardita
- Ferrierita
- Epistilbita
- Filipsita
- Natrolita
La Mordenita y la Clinoptilolita son los minerales zeolíticos mas conocidos por sus usos y aplicaciones. La Clinoptilolita, es una Zeolita natural formada a partir de cenizas volcánicas en lagos o aguas marinas hace millones de años. La Clinoptilolita, es la más estudiada y considerada de mayor utilidad se conoce como adsorbente de ciertos gases tóxicos: como el sulfito de hidrógeno y el dióxido de azufre.
En realidad son pocos los países que han contado con yacimientos en explotación, entre ellos tenemos: Japón – Italia – Estados Unidos – México – Rusia – Hungría – Bulgaria – Cuba – Yugoslavia.
Beneficios que producen las Zeolitas en los Suelos
- Mejora sus propiedades físicas (estructura, retención de humedad, aireación, porosidad, densidad, ascensión capilar, etc.).
- Mejora sus propiedades químicas ( pH, Nitrógeno, Fósforo, Potasio, Calcio, Magnesio y micro nutrientes). Aumentando su capacidad de intercambio catiónico.
- Disminuye los contenidos de Sodio en el suelo, que pudieran ser tóxico para las plantas.
- Facilita una mayor estabilidad de los contenidos de materia orgánica del suelo, y no permite las pérdidas de materia orgánica por mineralización.
La situación de la ganadería en la región del sudoeste bonaerense es crítica provocada por las escasas lluvias de los últimos meses (60% inferior a la media histórica). Este cuadro provoca, entre otras cosas, un aumento significativo de animales mal terminados en los remates Ferias producto de la “reducción” de carga en los Establecimientos Ganaderos.
Además, se observa en los campos que las Pasturas Perennes y los Verdeos de Invierno (avenas) están sobre pastoreadas, con escasos volúmenes de pasto, y los Verdeos de Verano, la gran mayoría por implantarse, dependen fundamentalmente de las lluvias de los próximos meses. Esta situación hace que aunque mejoren las condiciones de humedad, los forrajes frescos se atrasarán, notablemente, a pesar de las temperaturas reinantes en esta época del año.
Esta difícil situación compromete, no sólo a esta época del año (primavera- verano), sino que lo hace en especial al próximo invierno porqué, a pesar de que muchos campos tratarán de hacer reservas (rollos y silajes de planta entera) con algunos forrajes excedentes de la primavera, con los rastrojos de cosecha de los cereales de invierno y, en algunos casos, moha, mijo, maíces o sorgos graníferos o BMR (nervadura marrón) sembrados para tal fin, esas reservas pueden ser insuficiente si no se obtienen altos volúmenes de pasto y si la calidad de las mismas no son adecuadas a los requerimientos de las diferentes categorías de animales que hay, normalmente, en un establecimiento ganadero.
La firma Bahnsa S.A. junto a su equipo de trabajo, organizo el paso 15 de abril en la ciudad de Victoria (Entre Rios) una charla de capacitación dirigida exclusivamente para productores, ingenieros y especialistas interesados en mejorar la aplicación de los Coadyuvantes en la zona de Entre Rios, brindando detalles de las ventajas provenientes de la utilización de los Productos Ligier Coadyuvante FULL y Ligier Control Ph. Entre los participantes de la reunión estuvieorn presentes el Grupo CREA de la zona de Entre Rios y la Firma Maiocco Cereales de Victoria.
Contamos con la presencia del Ing. Alberto Etiennot, especialista en tecnología de Aplicación de Fitosanitarios, donde desarrollo aspectos técnicos sobre la tecnología de aplicación. Tambien contamos con la presencia del Economista Salvador Di Stefano dando un panorama actual sobre los mercados nacionales e internacionales del mercado Agropecuario.
Lallemand Animal Nutrition anunció la apertura de una nueva unidad de microencapsulación de levadura viva a Passau, en Alemania, dedicada a la producción de probióticos protegidos Levucell® SB TITAN® (S. boulardii I-1079, levadura viva para monogástricos) y Levucell® SC TITAN® (S. cerevisiae I-1077, la cepa de levadura específica para rumiantes). La nueva instalación cumple las normas de calidad y seguridad de alimentación animal en vigor, y ya ha pasado la acreditación FAMI-QS* con éxito.
Una máxima producción de huevos solo es posible obtenerla cuando las pollas alcanzan los pesos corporales para la raza. La nutrición adecuada es básica para lograrlos, deben considerarse también otros factores que influyen directamente como son: manejo y sanidad entre otros.
La formulación de alimentos basada en los requerimientos de las aves, en el conocimiento de las materias primas especialmente en su composición de aminoácidos digestibles y el uso del concepto de proteína ideal son indispensables para que a las 18 semanas de edad se tenga un ave con buen desarrollo esquelético, buena masa muscular y una uniformidad de 80% mínimo.
Errores de manejo como segundos despiques a edades no recomendadas, espacios reducidos para la crianza, falta de equipos, etc. tendrán un efecto negativo sobre la polla en crianza.
INTRODUCCIÓN
Los saborizantes como aditivos no son muy bien comprendidos, debido principalmente a su carácter subjetivo. Son productos que han de satisfacer tanto al fabricante, al ganadero, como al animal. Para el fabricante su utilidad ha sido enfocada sobre todo como parte de marketing para ser mejor aceptado por el ganadero, llegando incluso a dejar un poco a un lado que una de la funciones principales de los saborizantes es optimizar la ingesta del animal mediante estímulos olfativos y gustativos, induciendo al animal a un cierto bienestar que quedará grabado en su memoria para nuevas tomas de alimentos.
Si bien es cierto que el animal, como el hombre, come porque tiene hambre, no todos los alimentos tienen la misma respuesta de ingesta. Las materias primas (su origen, calidad, palatabilidad, olor…), la incorporación de medicamentos, grasas, los procesos de fabricación etc., pueden alterar esta ingesta, de manera que el animal puede llegar a comer solo la cantidad necesaria para mantener sus funciones.
Para poder desarrollar unos saborizantes adecuados, debemos estudiar los factores que influyen en que la cantidad de ingesta sea mayor o menor.
La empresa Citrex participó por primera vez en un Congreso de alimentación humana: Inofood 2010, Gira de la Inocuidad Alimentaria, que se desarrolla bajo el concepto de Gira porque se organizan seminarios en 3 puntos del país.
LA SERENA 8 de noviembre
Orientado a la agroindustria, industria de productos del mar y servicios de alimentación.
SANTIAGO 10 y 11 de noviembre
Orientado a la industria alimentaria en toda su amplitud incluidos productores, procesadores, retail y servicios de alimentación.
PUERTO VARAS 12 de noviembre
Orientado a la agroindustria, industria de productos del mar, retail y servicios de alimentación.
El pasado 19 de Noviembre un importante grupo de empresarios provenientes de Brasil, Republica Dominicana, Guatemala, Costa Rica, Colombia y México, vinculados a la industria avícola y porcícola viajaron a la ciudad de Serdán, Puebla, México; para conocer la planta de producción Alltech Serdán, única en su tipo en el continente americano que produce enzimas con tecnología de fermentación en estado sólido, y la única planta de Alltech que produce extractos de yuca.
La comitiva se reunió el día anterior en Puebla donde el experimentado consultor Ing. Prod. Agrop. Marcelo Schang y el Gerente de Allzyme® SSF para América Latina Ing. Ricardo Tepper proporcionaron interesantes datos sobre las investigaciones científicas realizadas para aves y cerdos con Allzyme® SSF destacando los beneficios que se pueden lograr aplicando esta tecnología de fermentación en estado sólido.
El establecimiento Estancia San Tadeo, se encuentra ubicado en el Departamento de Misiones, al sur del Paraguay, Distrito de Santiago; a un nivel promedio de 90 m. sobre el mar, con campo bajo tipo malezal y pH de 4,9 con un promedio de precipitación anual de 1800 mm.
Durante años, desde el año 1996, hemos tratado de mejorar las tasas de preñez de vacas con cría al pie, elevando los porcentajes de fósforo, cobre y zinc en el suplemento mineral, con una duración de 5 meses de servicio, que iba de octubre a fines de febrero. La parición se concentraba en los meses de setiembre y octubre, correspondiendo al servicio entre el 15 de noviembre y 20 de enero.
Al siguiente año iniciamos el servicio el 1 de noviembre hasta el 15 de febrero, acortando en 35 días nuestro servicio.
La siguiente medida fue agrupar las pariciones por quincena, de manera a facilitar el manejo de los rodeos de cría. Al cumplir 40 días se llevan al corral y se les aplica la primera dosis de vacuna policlostridial y la Rotatec J5 o equivalente, con igual manejo para cada rodeo.
